Palette & Sainte Victoire : Terroir d’Arts, Terroir de Vins

AU PROGRAMME
• Conférence : “La Montagne Sainte-Victoire, terroir d’arts et de vins”, animée par Raphaël, spécialiste de l’art et du vin.
• Dégustation de 5 vins du Château des Trois Sautets, présentée par le vigneron.
• Dîner brasero avec les produits du domaine.
• Présentation d’une appellation sublime et trop souvent méconnue : Palette, par Florie Deswazière De Castro.

Une belle occasion de découvrir ou redécouvrir un terroir rare, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

POURQUOI TU DOIS ABSOLUMENT VENIR ?
🍇 Pour rencontrer un producteur de talent et découvrir leurs cuvées, issues du vignoble en AOC Palette et d’un élevage rare de chèvres du Rove.

🏞️ Parce que le lieu est magique : une terrasse avec vue imprenable sur la montagne Sainte-Victoire, dans l’environnement enchanteur du Château.

🍖 Parce qu’on y déguste un repas brasero préparé avec les produits du domaine.

🎨 🍷 Parce qu’un spécialiste vous parlera d’art et de vin, et qu’une professionnelle vous fera découvrir l’appellation Palette, trop souvent oubliée… et pourtant remarquable.

MENU BRASERO – avec un verre de vin offert.

Entrée
Tartine chaude d’asperges blanches rôties au brasero, sauce aux œufs, chèvre râpé et anguille fumée.

Plat
Pressé de chevreau (cuisson basse température & brasero), écrasé de pommes de terre nouvelles à l’huile d’olive, jus de viande, poêlée de légumes printaniers.

Fromage
Fromage de chèvre du domaine, baie de pomelo, huile d’olive.

Dessert
Brousse du Rove, fraises, jus d’agrumes, chantilly à la fraise.

📍 INFOS PRATIQUES :

📆 Date : Jeudi 22 mai 2025
🕑 Horaires : 19h 
📌 Lieu : Château des Trois Sautets, Chemin de la Simone, Meyreuil, France.
🎟️ Tarif : 89 euros TTC.