Atelier œnologie & dégustation - Partie 2
Transformez votre passion en savoir
De la compréhension des processus de fabrication du vin à la maîtrise du vocabulaire spécifique, ce cours couvre tous les aspects essentiels pour apprécier et parler du vin avec aisance.
Vous explorerez les célèbres régions viticoles françaises, chacune avec ses caractéristiques et cépages uniques, et apprendrez les subtilités qui font la réputation mondiale des vins français.
Choisissez votre date pour l'atelier
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Amateur curieux ou connaisseur, cet atelier met l’accent sur la découverte et l’approfondissement des connaissances dans le domaine du vin.
Le programme de notre atelier :
- Introduction à l’Œnologie
- Présentation du cours et de son objectif.
- L’importance de comprendre le vin pour enrichir sa culture œnologique.
- Exploration des Régions Viticoles Françaises
- Présentation des principales régions viticoles de France.
- Caractéristiques et spécificités de chaque région et de ses cépages.
- Présentation du travail du vigneron et des caractéristiques des sols.
- Processus de Fabrication du Vin
- Les étapes clés de la vinification.
- Comment le processus de fabrication influence le profil du vin.
- Apprentissage du Vocabulaire du Vin
- Termes et expressions clés utilisés dans l’œnologie.
- Comment utiliser le vocabulaire spécifique pour décrire le vin.
- Techniques de Dégustation de Vin
- Présentation de la méthode de dégustation.
- Reconnaissance des arômes et techniques de dégustation pratiques.
Vous dégusterez entre 5 et 6 vins.
Dans chacune de nos sessions de dégustation de vin, vous recevrez des outils essentiels pour enrichir votre expérience d’apprentissage.
Chaque participant se voit remettre :
- des supports de dégustation personnel, idéal pour consigner vos observations et réflexions sur chaque vin dégusté.
- un support de cours complet afin que vous gardiez une trace durable des connaissances acquises durant le cours.
Pour rendre l’apprentissage encore plus interactif et visuel, nous utilisons des supports vidéoprojetés durant les cours. Ces présentations visuelles sont conçues pour faciliter la compréhension et la mémorisation des concepts clés de la dégustation de vin.
Les ateliers ont lieu à Istres, Martigues et Port de Bouc. Possible de faire l’atelier dans vos bureaux.
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